Pâte de Coing bio des Estrets Zoom

Pâte de coing LES ESTRETS

Pâte de coing bio, aux beaux reflets orangés évocateurs de la campagne tarnaise en automne.

67 g de fruits pour 100 g de produit fini. Sans colorant.

Proposée en pot de 120 g dans l'offre "Découverte confiture" et en pot de 255 g pour les gourmands.

  • Agriculture biologique
  • Syndicat des Simples

Stock épuisé

Prix : 7,60 €

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Le mot du producteur "C'est la confiture d'automne par excellence. Et la production de l'année est épuisée aux Estrets. A l'automne prochain".

  • Teneur totale en sucre : 47 g pour 100 g
  • Préparé avec 67 g de fruits pour 100 g de produit fini

A conserver au frais après ouverture

Ingrédients : Coings*, sucre*

* Produits issus de l'Agriculture Biologique

Note 
Thomas P
26/06/2014

Une pâte délicieuse

Assez épaisse, cette pâte de coing ravira les amateurs !

Pas trop sucrée, elle se mange nature par gourmandise ou de façon plus classique, sur une tartine.

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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Pâte de coing LES ESTRETS

Pâte de coing LES ESTRETS

Pâte de coing bio, aux beaux reflets orangés évocateurs de la campagne tarnaise en automne.

67 g de fruits pour 100 g de produit fini. Sans colorant.

Proposée en pot de 120 g dans l'offre "Découverte confiture" et en pot de 255 g pour les gourmands.

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Les Estrets

Depuis longtemps, Ed et Phil ont opté pour une vie en harmonie avec la nature, en choisissant de vivre loin de la ville, à la ferme Les Estrets, dans le Tarn entre la Montagne Noire et les Monts de Lacaune.

Ils y ont élevé leurs enfants et ils produisent toujours leurs fruits, leurs légumes et leurs plantes médicinales et aromatiques. Tous leurs produits sont élaborés en fonction d'un cahier des charges strict permettant de faire partie du syndicat des SIMPLES et d'être certifié par Ecocert (FR-BIO-01).

Aux Estrets, Ed et Phil gèrent tout ou presque de manière autonome : cueillette, transformation, marchés et foires...

Une fois les fruits et les plantes cueillis, ils les transforment en toutes sortes de préparations originales avec leurs sorbets (aux fraises des bois blanches, aux châtaignes, aux coings...), leur aïoli des ours (ail des ours préparé façon pesto avec de l'huile d'olive), leur confiture de fraises au thym ou à la menthe ou encore la confiture de rhubarbe aux pétales de rose...

Après avoir utilisé leurs talents culinaires pour régaler les papilles familiales et amicales, ils ont décidé en 2005 de se lancer dans la commercialisation de leurs produits pour permettre à d'autres gourmands et gourmandes de profiter des fruits de leur labeur.

Nous sommes heureux de vous proposer leurs confitures et leurs sirops. Ils sont sucrés "juste ce qu'il faut" pour une bonne conservation et des arômes de fruits et épices intacts. 

 

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