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La recette du cake bio à la fleur d’oranger de Lila

14 octobre 2016 , dans : Les recettes de Lila , avec : Pas de commentaires
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A la vanille et à la fleur d’oranger, un gâteau au yaourt frais, délicat et moelleux, plein de douceur.

Il s’associera l’été avec une salade de melon ou d’abricot et l’hiver avec une salade d’agrume.

 

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Pour un moule à cake classique

 3 œufs frais bio

1 pot de yaourt de brebis bio (ou de soja)

1 pot de sirop d’agave bio

½ pot d’huile d’olive bio

3 pots de farine de riz semi-complet bio

2 c à c de poudre à lever sans gluten bio

3 c à s d’eau florale de fleur d’oranger bio

2 pincées de vanille en poudre bio

 

 

  • Préchauffez le four à 180°c,
  • Battez les œufs en omelette,
  • Ajoutez tous les ingrédients et remuez quelques minutes de manière à obtenir une pâte homogène et lisse,
  • Versez la pâte dans un moule à cake beurré,
  • Verser un filet de sirop d’agave sur le dessus du gâteau en zigzag,
  • Enfournez pour 40 minutes environ,
  • Surveillez la fin de cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau,
  • Laissez tiédir avant de démouler le gâteau.

Il ne reste plus qu’à déguster…

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